The gingerbread

Recently, I made gingerbread and decorated them with my nephew. He is only 4 years old. It was a big fun. I attached the recipe and procedure.

 

We need - 400g flour (smooth), 140g powdered sugar, 50g butter, 2-3 tablespoons of honey, 2 eggs, bicarbonate, or baking powder , 1 tsp gingerbread spice, pinch of ground cinnamon. The icing - 1 protein, powdered sugar and for dark - cocoa.

 

Nedávno som urobila perníky a s mojím 4r. synovcom som ich aj zdobila. Bola to naozaj veľká zábava. Pridávam recept a postup. Našla som viac receptov, ale ja som robila podľa tohto.

 

Potrebujeme - 400g hladkej múky, 140g práškového cukru, 50g masla, 2-3 čajové lyžice medu, 2 vajcia, sóda bikarbóna, alebo prášok do pečiva (malé množstvo), 1 čajová lyžička perníkového korenia, štipku mletej škorice. Na polevu - jedno bielko, práškový cukor a na hnedú polevu pridáme kakao.

 

Mix everything together and make a dough. When we will seem a bit thin, add flour as needed. Then let it stand for 12 hours.

Zmiešame všetko dokopy a vytvoríme cesto. Ak sa nám zdá riedke, pridávame múku podľa potreby. Cesto necháme odstáť 12 hodín.

 

 

The pan we delete with the baking fat. The dough we roll and shapes we do like we want.

 

Vymastíme si plech tukom na pečenie, cesto si rozvaľkáme a vykrajujeme tvary, aké len chceme.

 

 

Than we prepare the topping. White - the protein from one egg we mixed with. Add sugar and stir (mix) until the time when a thicker coating (topping) is not suitable for decorating. If we want a dark one, add cocoa.

 

Pripravíme si polevu na zdobenie. Biela - jedno bielko zmiešame s práškovým cukrom. Ten stále vymiešavame a pridávame postupne cukor, kým jeho koexistencia nebude hustejšia a vhodná na zdobenie. Do tmavej pridáme len trochu kakaa.

 

 

Here is the result. If you do all unprepared children the gingerbread would be not perfectly amazing, but the children would be soo happy.

 

Tu je výsledok. Ak zapojíte do prípravy aj detičky, perníky nebudú dokonalo krásne. Ale o to viac radosti a šťastia spôsobíte detskej tváričke. Dobrú chuť.